Filé Duplo: A Estrela dos Churrascos na Mercearia Zeppelin
No mundo dos churrascos, um corte se destaca como a estrela principal: o Filé Duplo. Na Mercearia Zeppelin, entendemos a paixão que muitos têm por essa carne e estamos empolgados em apresentar um dos cortes mais apreciados por amantes de churrasco.
O Filé Duplo, também conhecido como Flat Iron Steak em alguns lugares, é retirado da parte superior do ombro do boi. Sua característica mais marcante é a forma plana, que se assemelha a um ferro de passar roupas, daí o nome “Flat Iron”. Essa característica única do corte se deve à remoção de uma parte do osso durante o processo de preparação, o que resulta em uma carne incrivelmente macia e suculenta.
O segredo do Filé Duplo está no equilíbrio perfeito entre a carne e a gordura intramuscular. Essa gordura derrete durante o cozimento, deixando a carne macia, suculenta e repleta de sabor. Essa combinação de textura e sabor torna o Filé Duplo um dos cortes favoritos para churrascos e grelhados.
A versatilidade desta carne é outra razão pela qual ela é tão adorada. Pode ser preparada de diversas maneiras, seja na churrasqueira, na grelha ou na frigideira. A simplicidade do preparo permite que os sabores naturais da carne brilhem, tornando-o uma escolha ideal para quem gosta de apreciar a essência da carne bovina de alta qualidade.
Na Mercearia Zeppelin, selecionamos cuidadosamente nossos fornecedores de carne para garantir a máxima qualidade e sabor. Acreditamos que um bom churrasco é uma celebração da tradição e da qualidade da carne, e nosso Filé Duplo é a escolha perfeita para elevar sua experiência gastronômica.
Convidamos você a experimentar este corte em seu próximo churrasco ou grelhado. Descubra o que torna esse corte tão especial e desfrute da suculência, maciez e sabor que só um bom Filé Duplo pode proporcionar. Na Mercearia Zeppelin, a qualidade da carne é uma tradição que faz parte de cada mordida.
Na nossa seção de receitas, você encontra diversas formas de preparar o Filé Duplo. Para encomendar, basta entrar em contato pelo nosso WhatsApp.