Selecionamos algumas receitas com Língua Bovina para você apreciar esta carne nutritiva e com um sabor superintenso e gostoso, que ainda é pouco comum na mesa dos brasileiros. Com a nossa lista, ajudará você a deixar o preconceito de lado e se jogar nessa carne tão gostosa.
Existem opções para todos os paladares: desde opções com molhos diferentes até versões de churrasco e à milanesa.
Confira e esteja pronto para surpreender a si mesmo e aos seus familiares ou convidados de maneira positiva!
Língua Bovina ao Molho Simples
Para começar com uma receita mais simples e muito saborosa, você deve investir nessa opção de com molho vermelho. Aqui, os temperinhos usados são cebola, alho, pimenta da sua preferência, folhas de louro e salsa. Duas etapas são bem importantes para evitar um gosto desagradável: lavar a carne em água corrente e depois cozinhar na panela de pressão.
Língua Bovina Refogada
O saborzinho a mais dessa versão fica por conta do alho e das folhas de louro, que são colocados junto à língua na panela de pressão com um pouco de água. Esse processo é muito importante para retirar a pele superficial da carne – em alguns mercados, a peça já vem limpinha, o que dispensa essa etapa de preparo.
Língua Bovina com Bacon e Calabresa
Muito macia e saborosa, essa língua acompanha outros ingredientes indispensáveis. Confira a lista: azeite, calabresa, bacon, cebola, alho, tomate, pimentão, orégano, tempero baiano, cebolinha e o caldo que sobrar do cozimento da carne.
Churrasco de Língua Bovina
Que tal dar uma inovada no seu churrasco com os amigos e surpreender todo mundo? Então aposte nessa língua de boi! O processo de limpeza é semelhante ao das outras receitas dessa lista: panela de pressão e água até ela ficar bem macia e soltar a pele. Depois, é só fatiar, temperar e levar para a churrasqueira com alguns pedaços de bacon.
Língua Bovina no Espeto
Mais uma opção de churrasco, o preparo é um pouco diferente da versão anterior. Aqui, a peça inteira deve ser espetada e levada para assar na churrasqueira. O tempero fica por sua conta, mas a dica é caprichar no sal grosso! O resultado é uma carne mais macia do que filé mignon.
Língua Bovina à Milanesa
Outra receita muito fácil e rápida de preparar, essa milanesa é muito diferente e saborosa. Extremamente crocante por fora e macia por dentro, ela é ótima para quem busca dar uma repaginada no almoço sem ter muito trabalho na cozinha!
Língua Bovina com Caldo de Carne
Para preparar uma receitinha bem caseira, não deixe de conferir essa versão de língua de boi. Feita com um delicioso caldo de carne caseiro, ela é perfeita para quem quer saborear um prato barato e muito apetitoso. Vale a pena dar uma olhada e testar aí na sua casa.
Língua Bovina ao Vinagrete
As especiarias que compõem essa receita – folha de louro, canela em pau, pimenta e cravo – dão um sabor superintenso e gostoso para a carne. Já o vinagrete deixa a sua língua de boi mais suculenta e saborosa. Sirva com uma cerveja bem gelada e aproveite!
Língua Bovina na Cerveja
Mais refinada, essa receita de língua de boi surpreende todo mundo que experimenta. O grande diferencial está na cerveja, que dá um gostinho muito interessante para a carne. Para dar aquele toque final, coloque cheiro verde por cima do molho assim que sair do fogo.
Língua Bovina ao Molho Madeira
Outra receita bem sofisticada, essa língua ao molho madeira é perfeita para quem busca variar aquele jantar especial de forma simples, barata e muito gostosa. Atenção para os outros ingredientes necessários: margarina, farinha de trigo, água, vinho tinto seco, caldo de carne, cebola e cogumelos.
Língua Bovina ao Molho Diferentão
Para dar uma repaginada no seu happy hour caseiro, você deve apostar nessa receita de língua com um molho muito diferentão! Aqui, a cerveja preta entra em cena e dá aquele sabor bem gostoso e agridoce. Para um molho ainda mais cremoso, você deve cozinhar os ingredientes na banha!
Língua Bovina ao Molho Especial
O molho inglês é o ingrediente principal para o preparo desse molho. E o grande segredo está no amido de milho, que ajuda a incorporar ainda mais o seu molho. Com gostinho de comida de mãe, essa receita fica com um sabor tenro e muito delicioso!
Temos certeza que com essas receitas com Língua Bovina você se tornará o chef da casa, proporcionando experiências gastronômicas incríveis para seus familiares e amigos – do aperitivo ao prato principal, do preparo mais simples ao mais elaborado.
Grande parte dos ingredientes para a feitura dessas receitas com também pode ser encontrada na Mercearia Zeppelin, como acompanhamentos, molhos e temperos.
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